Ингредиенты:

Мука — 2 ст. л.
Молока — 1 стакан
Сливочного масла — 50 г
Растительное масло
Соль
Перец
Натертого сыра (можно два вида) — 200 г
Тмин
Базилик

Приготовление:
Разогреть растительное масло, добавить в него муку и  обжарить до золотистого цвета. Медленно влить стакан молока, непрерывно  помешивая, довести до кипения и  добавить натертый сыр, непрерывно помешивая. Затем добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника),  и перемешать.

Подавать горячим, залив макароны,  или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита!