Ингредиенты:

1 л томатного сока

1 банка кукурузы

2 шт. сладкого перца

1 луковица

150 г копченой грудинки

сметана

зелень

лимонный сок

Приготовление:

Грудинку и лук тонко нарезать, обжарить до прозрачности, переложить в кастрюлю и залить томатным соком.  Туда же добавить кукурузу и нарезанный кубиками сладкий перец, поперчить и варить 10 минут. Добавить лимонный сок по вкусу. Подавать к столу с густой сметаной и рубленой зеленью.  По желанию можно добавить авокадо.

Приятного аппетита!