Ингредиенты:

Нитка сушеных грибов

1 пол-литровая банка соленых грибов

200 г свежей капусты

300 г квашеной капусты

2 луковицы

горсть маслин

черный перец горошек

лавровый лист

корень петрушки

зелень

Приготовление:

Сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде, после отварить до мягкости, вынуть из бульона и нарезать соломкой. Потушить с луком капусту, добавить ее к грибам. Туда же всыпать мелко порубленные соленые грибы, маслины, зелень и пряности и продолжать варить еще минут 20-25.

Готовую солянку заправить сметаной.

Приятного аппетита!