Грибная солянка
Ингредиенты:
Нитка сушеных грибов
1 пол-литровая банка соленых грибов
200 г свежей капусты
300 г квашеной капусты
2 луковицы
горсть маслин
черный перец горошек
лавровый лист
корень петрушки
зелень
Приготовление:
Сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде, после отварить до мягкости, вынуть из бульона и нарезать соломкой. Потушить с луком капусту, добавить ее к грибам. Туда же всыпать мелко порубленные соленые грибы, маслины, зелень и пряности и продолжать варить еще минут 20-25.
Готовую солянку заправить сметаной.
Приятного аппетита!