Для женщин
Записи с меткой печенье
Имбирное печенье (Ирландия)
0
Ингредиенты:
Мука 250 г
Коричневый сахар 1 стакан
молотый имбирь 2ст. ложки
яйцо 1 шт.
имбирный эль 100 мл
сахарная глазурь
карамельные бусинки для украшения
Приготовление:
Из муки, яйца, сахара, имбиря и эля замесить крутое тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать на час в холодильник.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и формочкой вырезать фигурки.
Противень выложить промасленной бумагой и выложить на нее печенье.
Выпекать примерно 20 минут при среднем нагреве духовки.
Остывшее печенье украсить сахарной глазурью и подсушить.
Все, можно пить чай…
Приятного аппетита!
Печенье «Хризантемы» (рецепты наших мам)
0
Ингредиенты:
— 1 ст. сахара
— 3 яйца
— 0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
— 250 гр. масла или маргарина
— 2,5-3 ст. муки
Приготовление:
Масло или маргарин разрезать на небольшие кусочки, сложить в миску и дать постоять, чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать взбивать яйца с сахаром (лучше это делать миксером), затем добавить погашенную соду и ещё раз взбить. Потом положить масло (или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Просеять через сито муку, подмешать ее к полученной массе и вымесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам (при необходимости добавить еще немного муки). Тесто НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ЭЛАСТИЧНЫМ! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам.
Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник. Тем временем включаем духовку и разогреваем до 200 градусов. Настраиваем мясорубку, противень посыпаем мукой или выстилаем пергаментной бумагой. Тесто делим на 2 равные части, одну обратно убираем в холодильник, вторую половину теста скатываем в колбаску и начинаем пропускать через мясорубку. Снимаем небольшими порциями полученный «фарш» с мясорубки и выкладываем печенье на противень. Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем. Стараемся делать всё быстро, чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму.
Выпекаем печенье Хризантемы до легкой румяности. Среднее время приготовления 35-40 минут.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Торт «Дворянское гнездо»
0
2 ст. ложки меда растопить на водяной бане, чуть-чуть остудить , добавить 1 ч. ложку соды, гашеной уксусом, 1 стакан сахара , 2 взбитых яйца, 3-4 стакана муки, все перемешать.
Из этого теста скатать маленькие шарики. В 5аждыйшарик вложить орешек или изюм. Выпечь в умеренно нагретой духовке на смазанном маслом противне 5 минут. Готовые шарики остудить.
Для крема: взбить 500 г сметаны со стаканом сахара.
Для глазури: растопить на водяной бане 100 г шоколада с 3 ст. ложками воды.
Шарики обмакнуть в крем и выложить горкой. Сверху залить глазурью.
Приятного аппетита!
