Для женщин
Архивы за Январь, 2018
Рагу из баранины
06 лет назад
Автор: admin
в мясные блюда
Ингредиенты:
Баранина 500 г
Лук 2 шт.,
Сливы кислые 7 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Красное сухое вино 1 стакан
Лавровый лист
Приготовление:
Баранину порезать небольшими кусочками и слегка обжарить вместе с луком, затем добавить очищенные от кожицы и порезанные дольками яблоки. Залить вином и тушить около часа, после чего добавить мякоть слив и порезанный болгарский перец. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и подержать на небольшом огне еще минут 20.
Приятного аппетита!
Телятина с рисом и изюмом.
06 лет назад
Автор: admin
в мясные блюда
Ингредиенты:
Телятина 0,5 кг
Лук 3 шт.
Морковь 2 шт.
Рис 1 стакан
Горсть изюма
Приготовление:
Рис замочить в холодной воде на 2 часа. Телятину порезать и обжарить. Отдельно обжарить порезанную соломкой морковь и лук.
Соединить овощи с мясом, залить стаканом горячей воды и тушить до готовности мяса. За 20 минут до конца тушения долить еще 1,5 стакана кипятка и добавить рис и изюм.
Приятного аппетита!
Все о запеканках
0 Кукурузная запеканка 
Ингредиенты:
Кукуруза консервированная 2 банки
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 2шт.
Сливочное масло 3 ст. ложки
Сыр 100 г
Сухари панировочные 0,5 стакана
Зелень
Приготовление:
Помидоры очистить от кожицы. Порезать перец и помидоры, добавить кукурузу и перемешать. Добавить порубленную зелень и полить растопленным сливочным маслом.
Сыр натереть на терке и смешать с сухарями. Кукурузно-овощную смесь посыпать сыром, смешанным с сухарями.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита!
Если к тертому сыру добавить немного сливок, то готовое блюдо получится нежнее и будет похоже на суфле.
Запеканка летняя
Ингредиенты:
1 кочан молодой капусты
1 пучок зеленого лука
2 яйца
3 ст. ложки молока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
150 г тертого сыра
Приготовление:
Разрезать капусту на восемь частей и слегка отварить в подсоленной воде, пока листья не стану помягче и затем нарезать. Добавить зелень и лук. Разболтать яйца с молоком, вылить в капусту и перемешать. Выложить смесь в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму, посыпать тертым сыром и запечь.
Очень вкусная легкая запеканка, можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Цветная капуста с сыром
Ингредиенты:
кочан цветной капусты
3 помидора
1 луковица
100 г ветчины
200 г сыра
сушеные тимьян, базилик, красный молотый перец
Приготовление:
Капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной воде до полу готовности. Лук обжарить с помидорами не помешивая, чтобы не потек сок. Ветчину порезать соломкой. Все соединить, посыпать пряностями и тертым сыром и запекать в духовке в течении 25 минут. Сыр можно смешать с панировочными сухарями — будет вкуснее.
Приятного аппетита!
Огурцы в томатном соусе
06 лет назад
Автор: admin
в Заготовки на зиму
Продукты:
Перец болгарский 0,5 кг
Огурцы 5 кг
Томаты 2 кг
Перец горький 1 шт.
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан (можно меньше)
Масло растительное 1 стакан
Чеснок 2 большие головки
Уксусная эссенция 2 ст.ложки
Душистый и черный перец по вкусу
Приготовление:
Томаты, перец, чеснок, горький перец измельчить (измельчаем, кому как удобно- мясорубкой, блендером. Я предпочитаю мясорубкой). На огонь ставим эту подготовленную смесь томатов, перца и чеснока, добавляем сахар, соль и масло. После закипания варим 1 мин. Добавляем огурцы и уксусную эссенцию, и после закипания варим еще 4 минуты. После этого горячие огурцы в томате раскладываем по банкам (предварительно ошпаренным кипятком) и закатываем крышками, переворачиваем, укутываем. Кружочки огурцов получаются хрустящие, за счет специй и чеснока ( не жалейте последнего) пряные, томата не много.
Приятного аппетита!
Салат слоеный
0
Продукты:
свекла 200 г
морковь 4 шт.
говядина 200 г
яйца 4шт.
лук 1 шт.
майонез 100 г
соль
Вареные овощи натереть на крупной терке, вареное мясо нарезать небольшими кусочками, яйца (желтки отдельно от белков) и репчатый лук порубить. Каждый компонент салата посолить, Продукты выкладывать слоями в салатник, каждый слой промазывая майонезом в следующей последовательности: сначала свекла, затем морковь, мясо, белки, лук и желтки.
Количество продуктов рассчитано на 4 порции.
Приятного аппетита!
