Кукурузная запеканка

Ингредиенты:

Кукуруза консервированная 2 банки

Помидоры 2 шт.

Болгарский перец 2шт.

Сливочное масло 3 ст. ложки

Сыр 100 г

Сухари панировочные  0,5 стакана

Зелень

 

Приготовление:

Помидоры очистить от кожицы. Порезать перец и помидоры, добавить кукурузу и перемешать. Добавить порубленную зелень  и полить растопленным сливочным маслом.

Сыр натереть на терке и смешать с сухарями. Кукурузно-овощную смесь посыпать  сыром, смешанным  с сухарями.

Запечь в духовке.

Приятного аппетита!

 Если к тертому сыру добавить немного сливок, то готовое блюдо получится нежнее   и будет похоже на суфле.

 

Запеканка летняя

Ингредиенты:

1 кочан молодой капусты

1 пучок зеленого лука

2 яйца

3 ст. ложки молока

1 пучок укропа

1 пучок петрушки

150 г тертого сыра

Приготовление:

Разрезать капусту на восемь частей и слегка отварить в подсоленной воде, пока листья не стану помягче и затем нарезать. Добавить зелень и лук. Разболтать яйца с молоком, вылить в капусту и перемешать. Выложить смесь в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму, посыпать тертым сыром и запечь.

Очень вкусная легкая запеканка, можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

 

Цветная капуста с сыром

Ингредиенты:

кочан цветной капусты

3 помидора

1 луковица

100 г ветчины

200 г сыра

сушеные тимьян, базилик, красный молотый перец

Приготовление:

Капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной воде до полу готовности.  Лук обжарить с помидорами не помешивая, чтобы не потек сок. Ветчину порезать соломкой. Все соединить, посыпать пряностями и тертым сыром и запекать в духовке в течении 25 минут. Сыр можно смешать с панировочными сухарями — будет вкуснее.

Приятного аппетита!