Понадобится:

2 кг яблок

1,5 литра водки

7,5 л воды

2 кг сахара

В большую бутыль положить 2 кг очищенных и нарезанных яблок,  залить 1,5 литрами водки и 7,5 литрами кипяченой и охлажденной воды.  Обвязать горлышко бутыли марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут наверх,  жидкость процедить через марлю, добавить 2 кг сахара, поставить на 2 дня на солнце, а потом вынести на 10 дней  в холодное место. После чего процедить, разлить в бутылки, закупорить пробками, обвязать их веревками и держать в холодном месте. Напиток можно подавить через 3 недели.