Продукты:

500 г любого мясного фарша со специями

Для кляра: 1 стакан муки

2 яйца

 100 г майонеза

сода на кончике ножа

Начинка:

100 г твердого сыра

2 вареных яйца

100 г сливочного масла

соль и перец по вкусу

   Для начинки натереть на крупной терке  яйца и сыр. Масло разделить на кусочки по 10г. Для кляра взбить майонез,  яйца, соду, добавить муку.  Из фарша сделать лепешки, положить начинку, сверху кусочек масла. Сформировать котлеты. Обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле.

Приятного аппетита!