Котлеты «Птичье молоко»
Продукты:
500 г любого мясного фарша со специями
Для кляра: 1 стакан муки
2 яйца
100 г майонеза
сода на кончике ножа
Начинка:
100 г твердого сыра
2 вареных яйца
100 г сливочного масла
соль и перец по вкусу
Для начинки натереть на крупной терке яйца и сыр. Масло разделить на кусочки по 10г. Для кляра взбить майонез, яйца, соду, добавить муку. Из фарша сделать лепешки, положить начинку, сверху кусочек масла. Сформировать котлеты. Обмакнуть в кляр и жарить на растительном масле.
Приятного аппетита!