Продукты:

для теста:

3 яйца

1 стакан молока

щепотка соли

мука

Замесить густое тесто, как на пельмени. Затем приготовить фарш.

Для фарша: 500 г свинины,  500 г говядины.

Все это перекрутить, добавить мелко нарезанный лук и чуть молока, чтобы фарш был сочный.

    Затем взять тесто, отрезать кусочек и раскатать лепешку, чем тоньше, тем вкуснее. Намазать лепешку фаршем и свернуть рулетиком. Этот рулетик нужно разрезать на кусочки  шириной 3-4 см. Обжарить с обеих сторон. Сложить в кастрюльку, пересыпать нашинкованной морковью и луком. Залить бульоном или водой и тушить 10 минут.

Приятного аппетита!