Заливная рыба «Какая гадость»
Ингредиенты:
Филе трески 200 г
Королевские креветки 4 шт
овощной бульон 400 мл
желатин 20 г
лимон 1 шт
соль
свежая мята
петрушка или укроп
Приготовление:
Замочить желатин. Бульон нагреть до 80о С и ввести в него желатин. Рыбу и креветки отварить и очистить. Из половины лимона выжать сок и полить им рыбу, уложенную в формочки для желе, другую половину измельчить и добавить в подсоленный бульон. Разложить по формам, креветки, зелень, залить все бульоном с желатином и поставить на 3 часа в холодильник.
Приятного аппетита!