Болгарский перец — сладкий овощ, произрастающий на наших огородах и дачах – известен и любим всеми. Свое происхождение перец ведет от американских сортов дикого перца, но путем селекции в его состав были добавлены полезные вещества и витамины, поэтому болгарский перец отличается сладким вкусом и активными компонентами.

   Болгарский перец очень полезный овощ, в его состав входят витамины групп А, Е, К, В и С, микроэлементы:  кальций, калий, железо, натрий, магний, марганец, цинк, фосфор, медь и селен.

   Болгарский перец отличается низкой калорийностью, поэтому он является весьма ценной добавкой в диетическом питании.

   Наиболее полезен красный перец, так как в нем содержится много витамина А и С. В желтом перце большое содержание калия, что весьма полезно для укрепления сердечной мышцы.  Зеленый перец в меньшей степени насыщен полезными веществами, но для диетического питания он просто незаменим.

   Помимо низкокалорийного состава, на сладкий перец стоит обратить внимание еще и потому, что в его составе присутствует фолиевая кислота, участвующая во всех процессах, связанных с репродуктивной функцией женского организма. Поэтому употребление сладкого перца во время беременности помогает избежать многих проблем, связанных с вынашиванием и рождением ребенка.

Кроме этого перец помогает:

  • Победить анемию благодаря железу в своем составе.
  • Участвует в процессах выработки коллагена — главного строительного материала для клеток кожи.
  • Успокаивает нервную систему и способствует ее расслаблению.
  • Разжижает кровь, способствуя профилактике тромбозов.
  • Снижает уровень вредного холестерина в организме.
  • Является отличной профилактикой сахарного диабета.
  • Уменьшает проблему избыточного газообразования в кишечнике.
  • Укрепляет суставы и мышцы.
  • Очищает организм от вредных токсинов, особенно полезен для курильщиков.
  • Повышает аппетит.

    Рекомендованная дозировка болгарского перца — один плод в течение дня. При этом не имеет значения в каком виде вы предпочитаете употреблять этот овощ. Варенный и тушеный перец теряет часть своих свойств, но также весьма ценный продукт.

       Косметическая польза перца также весьма высока. Существует множество рецептов домашних масок, включающих в состав измельченный сладкий перец. В отличие от его острого аналога, вещества в составе не раздражают слизистые оболочки, а также помогают справиться с распространенными дерматологическими проблемами. Маски для волос с болгарским перцем помогают избавиться от себореи, а также способствуют росту волос и укреплению их корней.