Ингредиенты:

Карбонат  1 кг

Мука  300 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо 3 шт.

Коньяк  3 ст. ложки

Приготовление:

Свинину целым куском обжарить со всех сторон, но не до готовности, сбрызнуть коньяком и завернуть в тесто, замешанное из муки, двух яиц, растопленного масла, соли и 5 ст. ложек кипяченой воды.

Тесто сверху обмазать яйцом, смешанным с ложкой молока. Выпекать в разогретой заранее духовке примерно час.

Приятного аппетита!