Свинина в тесте
Ингредиенты:
Карбонат 1 кг
Мука 300 г
Сливочное масло 100 г
Яйцо 3 шт.
Коньяк 3 ст. ложки
Приготовление:
Свинину целым куском обжарить со всех сторон, но не до готовности, сбрызнуть коньяком и завернуть в тесто, замешанное из муки, двух яиц, растопленного масла, соли и 5 ст. ложек кипяченой воды.
Тесто сверху обмазать яйцом, смешанным с ложкой молока. Выпекать в разогретой заранее духовке примерно час.
Приятного аппетита!