1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
2 кг помидор,
300 г масла подсолнечного
300 г сахара
100 г 9% уксуса
2 ст. ложки соли
Болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, помидоры -дольками.
Добавить подсолнечное масло, сахар, соль и уксус. Кипятить семь 10-15 минут, разложить в стерильные банки и закатать крышками. Приятного аппетита!