Для женщин
Архивы за 01.06.2018
Томатный суп с кукурузой
08 лет назад
Автор: admin
в первые блюдв
Ингредиенты:
1 л томатного сока
1 банка кукурузы
2 шт. сладкого перца
1 луковица
150 г копченой грудинки
сметана
зелень
лимонный сок
Приготовление:
Грудинку и лук тонко нарезать, обжарить до прозрачности, переложить в кастрюлю и залить томатным соком. Туда же добавить кукурузу и нарезанный кубиками сладкий перец, поперчить и варить 10 минут. Добавить лимонный сок по вкусу. Подавать к столу с густой сметаной и рубленой зеленью. По желанию можно добавить авокадо.
Приятного аппетита!
Яйца с горчичным соусом
0
Ингредиенты:
4 яйца, сваренные вкрутую
1258 мл йогурта без добавок
3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка горчицы
1 ч. ложка сахарного песка
острый перец по вкусу
Приготовление:
Миксером взбить горчицу с йогуртом, майонезом и сахаром, добавить перец.
Разрезанные пополам яйца полить соусом и подавать с тостами, намазанным маслом черным хлебом или отварным картофелем. Украсить листьями салата или веточкой укропа.
Приятного аппетита!
Тосты с жареным яйцом и грудинкой
0
Ингредиенты:
3 — 4 ломтика хлеба
4 яйца
4 ломтика сыра
100 г копченой грудинки
сливочное масло
горчица
Приготовление:
Намазать хлеб маслом и тонким слоем горчицы, сверху положить по кусочку сыра и запечь. Слегка обжарить на сковородке тонко порезанную грудинку, разбить туда яйца, стараясь не повредить желтки.
На каждый тост выложить по яйцу с грудинкой и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сельдь в сметане
0
Ингредиенты:
400 г филе сельди
200 г сметаны
1 яблоко
1 луковица
1 ст. ложка хрена
1 ст. ложка сахарной пудры
зелень
Приготовление:
Несладкое яблоко (семеренко или антоновку) натереть на крупной терке, луковицу нарезать на тонкие кольца. Смешать нарезанное яблоко и луковицу с густой сметаной, неострым хреном и сахарной пудрой. Полить сельдь этим соусом и посыпать зеленью: измельченной петрушкой, укропом и кинзой.
Приятного аппетита!
Грибная солянка
08 лет назад
Автор: admin
в первые блюдв
Ингредиенты:
Нитка сушеных грибов
1 пол-литровая банка соленых грибов
200 г свежей капусты
300 г квашеной капусты
2 луковицы
горсть маслин
черный перец горошек
лавровый лист
корень петрушки
зелень
Приготовление:
Сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде, после отварить до мягкости, вынуть из бульона и нарезать соломкой. Потушить с луком капусту, добавить ее к грибам. Туда же всыпать мелко порубленные соленые грибы, маслины, зелень и пряности и продолжать варить еще минут 20-25.
Готовую солянку заправить сметаной.
Приятного аппетита!
Полезные советы или маленькие хитрости
08 лет назад
Если яйца с молоком не просто разболтать, а чуть взбить с пряностями, блюдо станет пикантнее.
Если капустные листья подержать 15-20 минут в подкисленной уксусом воде ( 1 ст. ложка уксуса на 1 литр воды), а затем 5 минут поварить, они будут нежнее.
Это интересно
08 лет назад
Автор: admin
в С миру по нитке....
3 млн тонн мяса (говядины, баранины, свинины, птицы) ежегодно потребляют жители всего мира. Причем спрос на него постоянно растет.
А вы знаете, откуда произошло слово РЕСТОРАН? Повар Буланже открыл в XVIII веке в Париже харчевню и зазывал приходить к нему, чтобы «реставрировать» желудки. Так харчевни превратились в ресторан.
Салат с сухариками и копчёной колбасой
0
Этот салат может быть как обыденным, так и праздничным. Сухарики могут быть любыми, но лучше всего подходят с чесноком. Подавать салат желательно сразу после приготовления, чтобы сухарики не размокли.
Ингредиенты:
Колбаса копчёная – 150 граммов;
Сухарики к пиву с чесноком – 50 граммов;
Консервированный зелёный горошек – 3–4 ст. ложки;
Огурец свежий – 1 шт;
Майонез – 2 ст. ложки;
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Этот салат может быть как обыденным, так и праздничным. Подать его лучше порционно, украсив по своему усмотрению. Сухарики могут быть любыми, но лучше всего подходят с чесноком. Подают салат без промедления, чтобы сухарики не размокли.
Колбасу очистить от оболочки и нарезать мелкими кубиками.
Если сухарики слишком длинные, то нужно их поломать на части.
Огурец вымыть, разрезать вдоль на четыре части и тонко нарезать поперёк.
Соединить колбасу, сухарики, горошек и огурец.
Ингредиенты заправить майонезом и, при необходимости, посолить.
Салат перемешать, по желанию украсить зеленью.
Подавать салат лучше порционно в вазочках или креманках.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНОЧНЫЕ МИНИ-ТОРТИКИ
08 лет назад
Ингредиенты:
Куриная печень 300-400 гр.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт. (или 1 белок)
Соль, перец
Овсяная мука 2 ст.л.
Для прослойки:
Вареное яйцо 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Майонез (любой по вашему рецепту) 2 ст.ложки
Приготовление:
Смешать все составляющие продукты в блендере.
Выпекать оладьи на сковороде без масла.
Промазать оладьи прослойкой и … готово.
Приятного аппетита!
Салат из корейской моркови «Объедение»
0
Ингредиенты:
Куриные голени- 3шт (можно и 1 грудку, тоже получается вкусно).
Картофель средний- 2шт.
Яйца-3 шт.
Лук-2 шт.
Корейская морковь-300гр.
Майонез- 1 большая упаковка.
Приготовление:
Отварить картофель в мундире,
отварить яйца, порезать лук, куриное мясо запечь в духовке до готовности.
Берем тарелку ( а лучше разъемную форму, если есть) и укладываем салат слоями:
1. мясо режем кусочками и слегка обмазываем майонезом.
2. Лук.
3. Картофель (очистить и натереть на крупной терке) слегка присолить и смазать майонезом.
4. Яйца натереть на терке слегка присолить.
5. Корейская морковь (отжать сок), сверху покрывается обильно майонезом.
Готовый салат убрать в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!
