Для женщин
Архивы за Апрель, 2018
Шарики из копченой трески
0
Ингредиенты:
1/2 небольшой копченой трески
Сметана 150 г
Листовой салат
Зелень
Черный молотый перец
Приготовление:
С трески снять кожу, вытащить кости, пропустить через мясорубку. Добавить сметану и перец, перемешать. Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на листья салата, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Банановое пюре
0
Ингредиенты:
2 банана
4 ст. ложки сливок
1 ст. ложка измельченных орешков
Приготовление:
Очищенные от кожуры бананы порезать кружочками и тщательно размять вилкой до получения однородной массы либо превратить в нежное, чуть взбитое пюре с помощью блендера. Перемешать со сливками и посыпать сверху орешками. Сливки лучше всего использовать 22% -ные, а орешки стоит слегка измельчить.
Приятного аппетита!
Жареный сулугуни
0
Ингредиенты:
300 г сулугуни
мука для обваливания
Растительное масло для жарки
кинза
Приготовление:
Сулугуни порезать толстыми ломтями, обвалять в муке и обжарить на сковородке сначала с одной стороны на среднем огне под крышкой 3-4 минуты, затем — с другой, но уже 4-5 минут на слабом огне. Готовый сыр посыпать кинзой. Жареный сулугуни хорош и в холодном виде- по вкусу он напоминает чипсы.
Приятного аппетита!
Бутерброды пестрые
0 
Ингредиенты:
250 г несоленой брынзы
1 сладкий перец
тмин
зелень
маслины
помидор
Приготовление:
Перец натереть на крупной терке, стараясь, что бы не вытек сок. Размять брынзу вилкой, смешать ее с перцем, добавить тмин и намазать массу на хлеб. Украсить веточками зелени, половинками маслин, ломтиками лимона или помидора. Если брынза суховата, то лучше смешать ее со сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Макароны с креветками
0
Ингредиенты:
200 г макарон
200 г очищенных креветок
1 луковица
200 г сливок
1 ст. ложка толченого миндаля
перец горошком
лавровый лист
Приготовление:
Вскипятить подсоленную воду с перцем и лавровым листом, прогреть в ней креветки (но не доводить до кипения), откинуть на дуршлаг и дать отвару стечь. Обжарить лук до прозрачности, Перемешать отваренные макароны с креветками, луком и тертым миндалем, добавить сливки и подержать на небольшом огне под крышкой не более 5 минут.
Приятного аппетита!
Печень пикантная
05 лет назад
Автор: admin
в мясные блюда
Ингредиенты:
Печень 500 г
Рис 1 стакан
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Апельсин 2 шт.
Красный молотый перец
Соевый соус
Зелень
Приготовление:
Обвалять печень в муке, смешанной с солью и перцем. Обжарить с двух сторон. Отдельно слегка поджарить дольки апельсинов. Подавать печень с вареным рисом, перемешанным с зеленым горошком. Сверху на рис выложить апельсины и сбрызнуть все соевым соусом.
Приятного аппетита!
Рагу из баранины
06 лет назад
Автор: admin
в мясные блюда
Ингредиенты:
Баранина 500 г
Лук 2 шт.,
Сливы кислые 7 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Красное сухое вино 1 стакан
Лавровый лист
Приготовление:
Баранину порезать небольшими кусочками и слегка обжарить вместе с луком, затем добавить очищенные от кожицы и порезанные дольками яблоки. Залить вином и тушить около часа, после чего добавить мякоть слив и порезанный болгарский перец. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и подержать на небольшом огне еще минут 20.
Приятного аппетита!
Телятина с рисом и изюмом.
06 лет назад
Автор: admin
в мясные блюда
Ингредиенты:
Телятина 0,5 кг
Лук 3 шт.
Морковь 2 шт.
Рис 1 стакан
Горсть изюма
Приготовление:
Рис замочить в холодной воде на 2 часа. Телятину порезать и обжарить. Отдельно обжарить порезанную соломкой морковь и лук.
Соединить овощи с мясом, залить стаканом горячей воды и тушить до готовности мяса. За 20 минут до конца тушения долить еще 1,5 стакана кипятка и добавить рис и изюм.
Приятного аппетита!
Свинина в тесте
06 лет назад
Автор: admin
в мясные блюда
Ингредиенты:
Карбонат 1 кг
Мука 300 г
Сливочное масло 100 г
Яйцо 3 шт.
Коньяк 3 ст. ложки
Приготовление:
Свинину целым куском обжарить со всех сторон, но не до готовности, сбрызнуть коньяком и завернуть в тесто, замешанное из муки, двух яиц, растопленного масла, соли и 5 ст. ложек кипяченой воды.
Тесто сверху обмазать яйцом, смешанным с ложкой молока. Выпекать в разогретой заранее духовке примерно час.
Приятного аппетита!
Свинина фаршированная (Рецепт из старой записной книжки)
06 лет назад
Автор: admin
в мясные блюда
Ингредиенты:
Свинина 1 кг
Чеснок 4 шт.
Хлеб (белый или черный) 1 ломтик
Сыр твердый(тертый) 3 ст. ложки
Масло растительное (в фарш) 2 ст. ложки
Желток яичный (сырой) 2шт.
Мука (для панировки)
Петрушка
Соль
Перец черный (молотый, для панировки)
Приготовление:
Взбиваем в миксере или блендере все ингредиенты для начинки: поджаренный на сухой сковороде хлеб, чеснок, зелень петрушки, сыр (Можно не натирать предварительно, если нет на это лишнего времени), 2 ст. ложки масла, соль по вкусу, сырые желтки.
Мясо обмываем, просушиваем, нарезаем порционно.
Каждый кусок надрезаем и раскрываем, как книжку, кладем начинку.
Скрепляем края зубочисткой.
Смешиваем соль, перец и муку для панировки. Обваливаем в ней каждый кусок и обжариваем до румяной корочки на раскаленном масле.
Обжаренные куски складываем в небольшой противень или сковороду, наливаем немного горячей кипяченой воды , бульона или вина (кому что по вкусу).
Доводим мясо до полной готовности в горячей духовке около 20 минут. Подаем с зеленью и лимоном.
Нереально вкусное, нежное, ароматное мясо с чудесной начинкой.
Приятного аппетита!
