Для женщин
Архивы за Ноябрь, 2017
Салаты из крабовых палочек
0
Крабовые палочки 2-3 упаковки (200-300 г)
3 яйца
1-2 луковицы (пассировать на растительном масле до мягкости и золотистости)
1 банка кукурузы (300 г)
майонез + сметана (натуральный йогурт).
Обжаренный лук дает не такой острый и резкий вкус, а добавление сметаны делает салат нежным.
Крабовые палочки, свежая капуста, корейская морковь, огурец и яблоко — все порезать соломкой (капусту не перетирать), заправить майонезом и перцем, дать постоять минут 15, посолить и подавать на стол.
Приятного аппетита!
«Крабовое наслаждение»
Тонко нашинковать свежую капусту, слегка перетереть с солью и добавить крабовые палочки, нарезанные тонкой соломкой, добавить корейскую морковь и заправить майонезом. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
«Крабовый салат с брокколи»
Продукты:
Брокколи — 400 г
крабовые палочки — 200 г
Майонез
Отварить брокколи в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, охладить и разобрать на соцветия. Нарезать крабовые палочки и добавить к брокколи. Посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
«Сырно-крабовый салат»
Продукты:
Крабовое мясо — 2 пачки
сыр типа «Российского» 200-300 г
3 вареных яйца
огурец свежий
яблоко сладкое 1 шт.
майонез
соль
Мелко порезать крабовое мясо.
Потереть на терке отдельно белки и желтки.
Потереть на терке мелко сыр и яблоки (отдельно).
Смешать крабовое мясо с белками, потом постепенно добавить сыр, яблоко, слегка посолить.
Добавить майонез и хорошо перемешать. Если салат сразу подаете на стол, то можно добавить огурец, если готовите салат заранее — делайте без огурца, т. к. он дает воду.
На дно салатника уложить половину желтка и выложить половину салата, затем — вторую половину желтка и остатки салата. Перед подачей охладить.
Приятного аппетита!
Яйца с икрой и горчичным соусом
0 
Продукты:
яйца вареные 12 шт.
икра 150 г
майонез 125 г
жирная сметана с чесноком 250 г
сладкая горчица 4 ч. ложки
маринованный репчатый лук 100 г
зеленый лук 1 пучок
соль, молотый черный перец, сахар
Смешать майонез, сметану и горчицу. Добавить рубленный репчатый лук. Заправить специями. Разрезанные пополам яйца с икрой выложить поверх соуса. Украсить блюдо нарезанными соломкой овощами.
Приятного аппетита!
Салат «Камчатский»
0
Продукты:
Рыба (треска или другая рыба) 150 г
картофель 1-2 шт.
свежие или соленые помидоры1-2 шт.
морковь вареная 1 шт.
зеленый горошек 2 ст. ложки
брусника или клюква 1 ст. ложка
зеленый лук или салат 1 пучок
Салатная заправка: 100 г подсолнечного масла, 100 г 3% уксуса, 1 ч. ложка сахара, перец молотый, соль.
Вареные и сырые овощи нарезать тонкими ломтиками, смешать с зеленым горошком, брусникой или клюквой. Вареную рыбу нарезать небольшими кусочками. Все продукты смешать и полить салатной заправкой. Салат украсить кусочками рыбы, помидорами, зеленью.
Приятного аппетита!
Салат «Нарцисс»
0
Продукты:
вареные яйца 4 — 6 шт.
крабовые палочки — упаковка 1 шт.
плавленый сырок — 1 шт.
масло сливочное — 200 г (предварительно заморозить!)
лук — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
майонез
Салат укладывается слоями:
яичные белки, размятые вилкой
сыр, натертый на крупной терке
натертое на крупной терке замороженное сливочное масло
мелко нарезанный репчатый лук
1/3 банки майонеза
крабовые палочки, порезанные кружочками или соломкой
яблоко, очищенное и натертое на крупной терке
оставшийся майонез.
Желтки измельчить и перед самой подачей на стол посыпать салат. Не раньше — иначе желтки подсохнут и испортят весь вид. Можно посыпать салат зеленью.
Салат лучше приготовить заранее и держать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Французский салат
0
Продукты:
картофель вареный 4 шт.
отварное мясо 1 курицы
вареные креветки 200-250 г
огурцы соленые 3 шт.
морковь 2 шт.
яйца вареные 10 шт.
зеленый горошек 3 банки
лук 1 шт.
соль, перец
майонез
Нарезать картофель, куриное мясо, морковь, яйца, огурцы. Лук нашинковать и ошпарить кипятком, смешать с горошком и креветками, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Салат «Сильва»
0
Отварной язык, ветчину, свежие огурцы порезать, добавить красный молотый перец и майонез. Все хорошо перемешать и выложить горкой в салатник, сверху залить майонезом с добавлением кетчупа.
Приятного аппетита!
Салат «Клеопатра»
0
Продукты:
крабовые палочки 200 г
маслины без косточек 1 банка
консервированные ананасы 1 банка
консервированные шампиньоны 1 банка
луковица
уксус 9 % 1 ст. ложка
майонез 4 ст. ложки
Лук нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и оставить на 20 минут. Крабовые палочки нарезать тонкими полосками, маслины нарезать тонкими кружочками, ананас и шампиньоны измельчить. Все перемешать, лук добавить вместе с уксусом, в котором он мариновался. Салат поперчить, посолить и заправить майонезом.
Если немного изменить состав продуктов, то у салата получится другой вкус
Продукты:
кальмары 200 г
маслины без косточек 1 банка
консервированные кукуруза 1 банка
консервированные шампиньоны 1 банка
луковица
уксус 9 % 1 ст. ложка
майонез 4 ст. ложки
Приготовление такое же.
Приятного аппетита!
Салат «Новогодний»
0
Продукты на 6 порций:
Семга слабосоленая 75 г
икра лососевая 140 г
яйцо вареное 4шт
рис отварной 1,5 стакана
лук репчатый 1/2 головки
зелень петрушки 1 пучок
салат листовой 1 пучок
майонез Магги 150 г
Яйца отварить, почистить и порезать кубиками.
Семгу нарезать полосками
Репчатый лук и зелень петрушки мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с предварительно отваренным рисом и заправить салат майонезом. Охладить.
Салатник выложить изнутри листьями зеленого салата. Выложить салат в салатник горкой. Перед подачей на стол засыпать горку салата красной икрой.
Приятного аппетита!
Слоеный салат с курицей и орехами
0
Продукты на 6 порций:
куриное филе (грудки) 250 г
сыр 100 г
шампиньоны 100 г
морковь 4 шт.
картофель 1 шт.
яйца 4 шт.
грецкие орехи 6 шт.
майонез Магги 350 мл
Отдельно отварить курицу , морковь, картофель, яйца и грибы.
На плоское блюдо равномерно натереть:
половину моркови
половину сыра
половину яиц
половину картофеля. Обильно смазать Майонезом. Поверх майонеза равномерно распределить нарезанное мелкими кусочками отварное куриное мясо, накрыть его слоем нарезанных грибов и посыпать рублеными (не молотыми) грецкими орехами. Повторить слои в следующем порядке: картофель, яйца, майонез, сыр, морковь.
Оставить салат на ночь в холодильнике, чтобы все слои пропитались майонезом.
Приятного аппетита!
Шпроты
0
Из мелкой рыбы (окуня, плотвы, пескарей, ершей и т. д.) в домашних условиях можно приготовить блюдо, по вкусу напоминающее шпроты.
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, головы, плавники и хвосты, тушки промыть. На дно кастрюли (или скороварки) надо положить слой лука, нарезанного колечками, на него- посоленные тушки рыбы. Уложить таким образом три-четыре слоя, но при этом заполнить кастрюлю не более чем на 2/3 объема. Добавить душистый перец, лавровый лист, залить растительным маслом, уксусом и сухим белым вином или водой.
На 1 кг рыбы потребуется:
200 г лука
100 г масла
50 г 9% уксуса
150 г сухого вина или воды
специи и соль по вкусу.
Тушить на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течении трех-пяти часов ( в скороварке 1-1,5 часа). У готовой рыбы кости становятся настолько мягкими, что их не надо отделять от мяса рыбы при употреблении в пищу.
Приятного аппетита!
